bolinho de chuva é
uma iguaria de origem portuguesa, que também se tornou bastante popular em todo o Brasil. Durante o século XVII, o prato chegou a ser preparado com mandioca, devido à escassez de trigo, e era popularmente chamado de “Quero Mais” e “Quero Quero”.
Por ter uma massa relativamente fácil de preparar, esses bolinhos são uma ótima escolha para servir no lanche da tarde, além de incrivelmente saborosos. Veja abaixo como preparar uma receita bem simples de
bolinhos de chuva feitos com azeite de oliva espanhol.
Como preparar bolinhos de chuva com azeite de oliva espanhol, passo a passo
- Em primeiro lugar, é preciso misturar muito bem todos os ingredientes, deixando o fermento por último, até formar uma massa cremosa e homogênea.
- Ao mesmo tempo, em uma frigideira, basta despejar o azeite de oliva espanhol e deixá-lo esquentar até alcançar o ponto de fritura.
- Feito isso, é o momento de retirar pequenas quantidades da massa no formato desejado para os bolinhos, e colocá-las para fritar até dourar.
- Por fim, para finalizá-los, basta peneirar um pouco de açúcar e canela por cima dos bolinhos de chuva antes de servir.
Incremente seus bolinhos de chuva com diferentes acompanhamentos
Apesar de serem deliciosos por si só, também é comum encontrar
bolinhos de chuva servidos com acompanhamentos, os quais criam uma mistura de sabores inigualável. Confira a seguir alguns exemplos.
Calda de brigadeiro
Essa calda, preparada com uma lata de leite condensado, duas colheres de sopa de cacau em pó e meia xícara de creme de leite é um dos acompanhamentos mais procurados para os bolinhos de chuva.
Geleia de morango
A geleia é uma opção muito simples de preparar, sendo preciso apenas cortar morangos em pedaços e misturá-los juntamente com uma xícara de água e uma xícara de açúcar em fogo baixo, até formar uma textura uniforme.
Doce de leite
Para fazer um delicioso doce de leite caseiro, é necessário utilizar somente um litro de leite integral, uma xícara e meia de açúcar e uma pitada de fermento químico ou bicarbonato de sódio. O único cuidado na hora de bater os ingredientes é encontrar o ponto certo da mistura, lisa e cremosa.
Creme de Cacau
Esta receita de creme de cacau usa 100 gramas de cacau em pó e 50 gramas de azeite de oliva extra virgem. Você pode adoçá-lo a gosto com xarope de agave ou mel, e para um toque especial, adicionar uma pitada de baunilha ou canela. É uma opção deliciosa e saudável para passar no pão ou como complemento em sobremesas.
Se você curte a culinária brasileira e quer experimentar outro prato tradicional, não deixe de conferir nossa receita de acarajé, um delicioso prato típico da Bahia, perfeito para complementar seu cardápio com um sabor marcante.
Cargando...
