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O seu alto teor de ácidos gordos monoinsaturados faz do azeite um alimento único. Os virgens e virgens extra também fornecem antioxidantes naturais (polifenóis dos azeites e vitamina E). Por esta razão, a ciência médica considera-os como os azeites mais saudáveis. Conhece todos os benefícios que o azeite tem para a sua saúde?
A Espanha ocupa um lugar de destaque como primeiro produtor e exportador mundial. A nossa grande diversidade de variedades de azeitona resulta numa gama de azeites única no mundo; esse fator, juntamente com as mais recentes tecnologias e processos de desenvolvimento modernos, dá lugar aos azeites da mais alta qualidade.
Da árvore à sua mesa, conheça como se extrai este sumo de azeitona de qualidades únicas e tão apreciado por todas as culturas do Mediterrâneo desde há séculos.
Em Espanha cultivam-se mais de 200 variedades de azeitonas. Cada uma traz sabores e aromas únicos. Descubra as suas características de sabor e aroma e aprenda a reconhecê-las!
Os azeites são apresentados aos consumidores em três categorias de mercado distintas: azeite, azeite virgem e azeite extra virgem. Qual é a diferença? Descubra aqui.
A Denominação de Origem Protegida é dada aos azeites virgens extra produzidos em áreas específicas do território espanhol, com certas variedades de azeitonas e em condições específicas de produção e de qualidade. Quer saber mais?
São as terras ensolaradas, colinas largas, serras sonhadoras de olivais bordadas. Antonio Machado
