Menu com Azeite de Oliva para celebrar o dia dos Pais

De segunda a domingo. 24 horas a odia e 365 dias do ano. Sem férias e sálario zero. Aceitaria o trabalho?

Como já podem ter deduzido, estamos falando de ser pai, uma tarefa de muito trabalho, mas muito gratificante. E como pai, não há mais que um, por quê não lhe preparar uma homenagem? Em poucos dias se celebrará o dia dos pais, festividade que se celebra no Brasil desde 1953 quando decidiram homenagiar ao pai com mais filhos, ao pai mais jovem, e ao pai mais velho. Se trata do dia mais oportuno para lhe homenagiar e demosntrar que estamos agradecidos por tudo o que fazem por nós. Já sabe o que lhe dará de presente?

Indo um pouco mais adiante, combinaremos um bom presente com este menu realizado com muito carinho. Preparado para que seu pai lamba os dedos e aproveite ao máximo o dia dele?

Entrada: Cosomé de Aspargus

Tempo de preparação: 20 minutos

Dificuldade: Baixa

Ingredientes:

• Um pote de aspargus
• Três colheres de Farina de trigo
• Duas xícaras de chá de leite
• Dois dentes de alho, triturados
• Três colheres de Azeite de Oliva de Espanha
• Uma lata de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Preparação:

1. Colocamos os aspargus, a Farina e a xícara de chá de leite em uma batedora e batemos.
2. Colocamos o Azeite de Oliva na panela e refogamos o alho. A continuação colocamos a mistura, colocamos sal e pimenta. Deixamos como mais ou menos 8 minutos cocinando a fogo médio.
3. Colocamos o creme de leite e servimos.

Prato principal: Carne assada com batatas

Tempo de preparação: 180 minutos

Dificuldade: Média

Ingredientes:

• Dois kilos de alcatra
• Seis batatas
• Uma cebola picada
• 60 ml de creme agria
• 50 gr de queijo prato
• Quatro dentes de alho
• Cebolinha picada a gosto
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• 150 ml de Azeite de Oliva Virgem de Espanha

Preparação

1. Trituramos, até formar uma pasta, a cebola, o alho, a salsinha, e colocamos 30 ml de Azeite de Oliva Virgem, colocamos sal a gosto.
2. Untamos a alcatra com esta pasta e deixamos descansar por 20 minutos.
3. Colocamos papel de alumínio no forno com 45 ml de Azeite de Oliva Virgem, sal, colocamos alho picado e orégano. Colocamos as batatas, que não tem problema se estão com a casca.
4. Colocamos no forno por meia hora e retiramos a carne e as batatas do forno.
5. O toque especial será molho que será uma mistura de 75 ml de Azeite de Oliva Virgem, queijo prato, salsinha, cebolinha e o creme agria. Colocamos sal a gosto ao molho e levamos a fogo durante uns minutos. Cubrimos a carne com este molho e já está!

Sobremesa: Mini bolos de censura cobertos de chocolate

Tempo de preparação: 20 minutos

Dificuldade: Média

Ingredientes:

Para a massa:

• Uma cenoura grande
• 150 ml de Azeite de Oliva Virgem de Espanha
• 200 gr de açúcar
• Dois ovos
• Sal a gosto
• 400 gr de farinha
• Uma colher pequena de fermento para bolo

Para a cobertura:

• 200 gr de chocolate preto
• 300 gr de chocolate ao leite
• Uma lata de creme de leite
• Preparação

Para a masssa:

1. Misturamos a cenoura ralada, os ovos, o Azeite de Oliva Virgem, o açúcar,. Peineramos a farinha, colocamos o creme de leitee o fermento. Misturamos tudo.
2. Colocamos a mistura nos molde.
3. Colocamos no forno a 180º até que se possa introduzir um palito e este saia limpo.

Para a cobertura:

1. Picamos o chocolate, levamos ao microondas.
2. Colocamos o creme de leite
3. Colocamos em banho maria até que este se derreta. Cubrimos os bolinho. Podem colocar toppings, fondant ou deixa-lo assim, que também está maravilhoso.

E se querem provar a sorte com outras sobremesas, podem fazer um original sorvete de Azeite com calda de naranja ou uns típicos Beijinhos e bringadeiros.

Tudo para que teu pai veja o quanto você o ama.