Receta: Fatias húngaras

Como preparar fatias húngaras passo a passo

1. Em uma tigela grande, misture o leite morno com o azeite de oliva extra virgem espanhol e o açúcar. Adicione o fermento seco e deixe descansar por cerca de 10 minutos ou até começar a espumar.
2. Quando a mistura de leite e fermento estiver pronta, adicione a farinha de trigo, o ovo e uma pitada de sal. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa macia e homogênea.
3. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-7 minutos ou até que ela fique elástica e não grude nas mãos. Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela levemente untada com azeite de oliva extra virgem espanhol. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de uma hora ou até dobrar de tamanho.
4. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio das tortas. Em uma tigela, misture o açúcar, as nozes picadas e as passas.
5. Depois que a massa dobrar de tamanho, divida-a em duas partes iguais e abra cada parte em forma de retângulo em uma superfície enfarinhada.
6. Polvilhe metade do recheio sobre cada retângulo de massa, deixando uma borda livre de aproximadamente 1 centímetro ao redor.
7. Enrole cada retângulo de massa pelo lado mais comprido para formar dois rolos longos. Corte cada rolo em fatias com cerca de 2-3 centímetros de espessura.
8. Coloque as fatias em uma assadeira previamente untada com azeite de oliva espanhol, deixando espaço entre elas para que possam crescer.
9. Cubra as fatias com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por mais 30-40 minutos ou até dobrarem de tamanho.
10. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Asse as tortas húngaras por 20-25 minutos ou até dourarem e estarem cozidas por dentro.
11. Retire as tortas húngaras do forno e deixe-as esfriarem ligeiramente. Uma vez prontas: agora você pode servi-las!