Sorvete de Baunilha: Uma Sobremesa Deliciosa

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Quem consegue resistir a um bom sorvete de baunilha? Essa sobremesa clássica é apreciada em todo o mundo por sua cremosidade e sabor suave. Se você é fã de sorvete, vai adorar esta receita de sorvete de baunilha, criada especialmente para os Azeites de Oliva da Espanha pelo chef Onildo Rocha. É surpreendentemente fácil de fazer e requer apenas alguns ingredientes simples. Além disso, você pode personalizá-lo com coberturas de sua escolha, tornando-o perfeito para qualquer ocasião. Vamos aprender como preparar essa delícia?

Modo de Preparo do sorvete de baunilha:

Abra a fava de baunilha e retire todas as sementinhas.
Em uma panela, adicione as sementinhas de baunilha, leite e açúcar.
Leve a mistura para ferver em fogo médio.
Após ferver a mistura, retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
Enquanto a mistura esfria, prepare as gemas temperadas. Em uma tigela, coloque as gemas e bata levemente.
Lentamente, despeje a mistura quente de leite e baunilha sobre as gemas, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
Retorne a mistura à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até atingir 82 graus Celsius.
Após atingir a temperatura desejada, retire a mistura do fogo e acrescente o creme de leite.
Remova a fava de baunilha da mistura.
Use um mixer para homogeneizar tudo até obter uma consistência cremosa.
Deixe a mistura descansar por um dia na geladeira.
Após o descanso, bata a mistura em uma sorveteira.

Uma Sobremesa Cremosa para Qualquer Ocasião

O sorvete de baunilha é uma sobremesa versátil que combina bem com diversos pratos e pode ser servido em qualquer estação do ano. Seja para acompanhar um bolo, uma torta, ou simplesmente desfrutar de uma tigela refrescante após o jantar, o sorvete de baunilha é uma escolha clássica que agrada a todos. Este sorvete de baunilha caseiro é uma sobremesa incrivelmente deliciosa e satisfatória. Aproveite a liberdade de escolher suas coberturas favoritas, como calda de chocolate, frutas, ou nozes picadas. Prepare esta sobremesa em casa e desfrute de um sorvete de baunilha cremoso sempre que desejar. É uma maneira refrescante e doce de satisfazer seus desejos por algo gostoso. Portanto, mãos à obra e aproveite esta receita saborosa!